INTER AMAP PAYS BASQUE

Le maraîchage est la colonne vertébrale du fonctionnement d’une AMAP.

Les premières AMAP se sont structurées autour de maraîchers déjà en place (bios puis conventionnels s’engageant à évoluer).

Le développement des AMAP met en exergue le manque de maraîchers pour répondre à la demande de nouveaux groupes de consommateurs.

Au vu de la progression de la demande en AMAP, il y a le potentiel d’installer cinq maraîchers par an et de créer des dizaines d’emplois durables.

Si la formation et l’accompagnement à l’installation existent sur le territoire, les porteurs de projet ont des difficultés à mobiliser du foncier à un prix accessible pour s’installer.

Au rythme actuel, le potentiel agronomique disparaîtra en quelques générations.

L’enjeu est de préserver les terres fertiles en zone périurbaine pour permettre l’installation de nouveaux maraîchers, de créer des emplois et de fournir une alimentation saine à une population de proximité.

L’inter AMAP Pays Basque souhaite sensibiliser et alerter les élus et les citoyens sur les problématiques foncières.